江田島市 （ えたじまし ）

語源

江田島（えたじま）市の市名は、広島湾に浮かぶ江田島の島名によります。

ただし、その島名の語義を説明した資料は確認できていません。 市の公式紹介ページ、コトバンク所収の事典のいずれにも、由来を述べた記述は見あたりませんでした。

分かっているのは表記の異同だけです。コトバンク所収の『世界大百科事典（旧版）』は「古くは衣田島と書いた」と記しています。「江」と「衣」はどちらも「え」の音を写した字であり、どちらが本来の意味に近いのかも判断できません。

歴史的変遷

地名の特徴

江田島市は、江田島と能美島（東能美島・西能美島）を中心とする島嶼部の自治体です。江田島と能美島は現在は地峡で陸続きですが、もとは別の島だったため、それぞれ別の島名をもっています。市名はこのうち江田島の名を採ったものです。

特産・名物

江田島市は、瀬戸内海の穏やかな気候と豊かな自然に恵まれ、水産業や農業が盛んな地域です。特に「牡蠣」と「オリーブオイル」は、この地を代表する特産品として知られています。

【広島産の牡蠣】 穏やかな波の瀬戸内で育つ江田島の牡蠣は、豊富なミネラルをたっぷり含み、濃厚な味わいが特徴です。生産量や美味しさが日本トップレベルとされ、冷凍のむき身や殻付きなど様々な形で楽しめます。

【瀬戸内のオリーブオイル】 世界が認める品質を誇るのが、江田島産のオリーブです。メディアでも話題となる「リベラグループ」をはじめとする複数のブランドから、用途や好みに合わせた種類豊富なオリーブオイルが手に入ります。エキストラバージンなど高品質なものが多く、料理の風味を引き立てる調味料として活用されています。

【いりこみそ】 島の特産魚である「いりこ」を使用した味噌も地元で愛される味の一つです。温かいご飯に添えるだけで、江田島らしい風情を感じられる郷土食であり、地域の豊かな海の恵みを日常に取り入れられます。