福岡市 （ ふくおかし ）

語源

「福岡」という地名は、慶長6年（1601年）に黒田長政（くろだながまさ）が筑前に入封して城を築いた際、黒田家の発祥地である備前国（現・岡山県瀬戸内市長船町福岡）にちなんで城名を「福岡城」、城下町を「福岡」と命名したことに由来する。黒田氏は官兵衛（如水）の曾祖父の代に近江から備前福岡へ移住した家で、「本を重んじ始を忘れざる」意として故地の名を新たな城下町に冠した。

「福岡」という地名自体は、小高い丘（岡）と縁起の良い「福」を組み合わせた佳称とも解される。

一方、「博多（はかた）」は古代から存在する地名で、外来船の停泊地という意味に由来するとされ、国際貿易港として独自の発展を遂げてきた。城下町「福岡」と商業都市「博多」が並立したため、1889年（明治22年）の市制施行の際には賛否両論の議論が起き、一票差で「福岡」に決定した。

歴史的変遷

地名の特徴

「福岡」と「博多」という二つの地名が共存する点が大きな特徴である。「博多」は中心駅（博多駅）・伝統工芸（博多織・博多人形）・祭（博多祇園山笠）など、都市のブランドとして現在も広く使われる。一方「福岡」は公式の市名・県名であり、「福岡城」を核とした城下町から発展した地名として行政上の正式名称となっている。

特産・名物

福岡市は、歴史と文化が育んだ独自の「食」の魅力を持つ街です。特産品や名物は多岐にわたりますが、特に以下のものが地元民から観光客まで愛されています。

• 辛子明太子: 博多土産の代名詞ともいえるのが明太子です。スケトウダラの卵巣を唐辛子などの調味料に漬け込んだもので、ご飯のお供やお酒の肴として最適です。近年では、青唐辛子を使用した爽やかな味わいの商品など、新しい試みも人気を集めています。
• 博多通りもん: 博多発祥の伝統的な和菓子で、柔らかいしろ餡が特徴です。ミルクの香りがする優しい皮に包まれたこのまんじゅうは、上品な甘さとともに福岡を代表する銘菓として親しまれています。
• 郷土料理（もつ鍋・水炊きなど）: 福岡の食文化を語る上で欠かせないのが「もつ鍋」や「水炊き」です。これらは単なる料理ではなく、地域に根差した歴史を持つ名物であり、豚骨ラーメンとともに福岡の豊かな食卓を彩っています。

これらの特産品は、お土産やご自宅での食卓を豊かに彩る逸品ばかりです。特に明太子をはじめとするグルメ商品は、ふるさと納税の返礼品としても非常に人気が高く、幅広い方々に喜ばれています。