行田市 （ ぎょうだし ）

語源

行田市の地名「行田」は、古くから見られる地名ですが、その由来ははっきりしておらず、諸説あります。市の前身は忍町・忍市で、1949年に市制施行と同時に行田市へ改称されました。

一方で、市域の大字埼玉（さきたま）は、埼玉（さきたま）県名の発祥地として知られます。『万葉集』の「さきたまの津」や『風土記』の「武蔵国埼玉郡」などに見える古い地名で、前玉神社やさきたま古墳群と結びついて語られています。

歴史的変遷

地名の特徴

行田市は、忍城の城下町として発展した歴史を持ち、旧称の「忍」と現在の市名「行田」が併存する点が特徴です。また、市内の「さきたま古墳公園」周辺は埼玉県名の由来とされる地域で、地名史の上でも重要な場所です。

同じく古代地名を受け継ぐ地域として、周辺の「埼玉」「前玉」などの表記が見られ、古墳時代以来の地名の連続性を考える手がかりになっています。

特産・名物

行田市を代表するご当地グルメがゼリーフライです。おからにじゃがいも・玉ねぎ・にんじんなどを混ぜて小判形に整えて揚げ、ウースターソースにくぐらせた食べ物で、その名の由来は小判形から「銭フライ」と呼ばれたものが転じたと言われています。100年以上の歴史を持ち、農林水産省の「うちの郷土料理」にも選ばれた行田の食文化です。

同じく行田の名物としてフライがあります。こちらは溶いた小麦粉にねぎや肉などを加えて鉄板で焼いた、薄焼きのお好み焼き風料理です。ゼリーフライとともに「行田のB級グルメ」として広く知られ、市内の複数の店舗で提供されています。

行田市は忍城の城下町として栄えた歴史を持ち、「忍城ゆかりの特産品」としてさまざまな土産品が作られています。ふるさと納税では、地元の農産物や食品が返礼品として用意されており、行田の名物グルメを全国に届けています。