古賀市 （ こがし ）

語源

古賀市の「古賀」は、古くからこの地域にあった地名を受け継いだものです。市域には江戸時代の唐津街道や青柳宿など、交通の要所としての歴史があり、そうした地域名が近代以降も行政地名として定着したと考えられます。

歴史的変遷

地名の特徴

古賀市は福岡市の北東に位置し、海・丘陵・山地が接する地形と、古くからの交通路が重なる地域です。周辺の糟屋郡や宗像方面との結びつきも強く、地名としての「古賀」は地域の歴史的な中心性を示す名称として残っています。

特産・名物

古賀市は豊かな自然に恵まれ、「食のまち」として独自の特産品やブランドが数多く存在します。特に、地元食材を活かした加工食品や、地域に根差した飲食店の商品などが人気を集めています。

【代表的な特産品】

• 明太子（辛子明太子）: 博多の伝統的な特産品であり、古賀市でも「訳あり 無着色辛子明太子」など大容量で楽しめる返礼品として知られています。味は一級品ながらも、お得な価格で手に入れることができます。
• ピエトロ製品群（ドレッシング・パスタソース）: 1980年に福岡にオープンしたスパゲティ専門店「洋麺屋ピエトロ」が誇るブランドです。「和風ドレッシング NO.1」と謳われるなど、厳選された素材を活かしたこだわりの調味料や冷凍パスタは、食卓を豊かに彩ります。
• 古賀市ブランドの加工品: 「焦がし商品」をはじめとする地元の特産品や、「花鶴饅頭」、「清酒 大観」など、地域に根差した伝統的な味覚も魅力です。また、地元産の食材を使ったハンバーグなども人気を集めています。

これらの商品は、ふるさと納税の返礼品としても多数提供されており、特にピエトロのドレッシングやスープセットは高い人気を誇ります。古賀市が誇る食文化の多様性を感じられる、魅力的なお土産・ご自宅用のお品々が豊富に揃っています。