飯山市 （ いいやまし ）

語源

飯山（いいやま）の地名は、飯山城のあった場所が「飯を盛った山」のような形に見えたことに由来するとされています。飯笠山神社の由緒でもこの説が紹介されており、飯山という名は城の立地を表す地形由来の地名と考えられます。

また、文献上では享禄3年（1530年）の記録に「飯山」の表記が見え、中世にはすでに地名として定着していたことがわかります。のちに上杉謙信が飯山城を拠点とし、城下町として発展しました。

歴史的変遷

地名の特徴

飯山市は千曲川沿いの飯山盆地に位置し、城下町としての歴史を持つ地域です。市内には「鉄砲町」「神明町」など、城下町由来の町名も残っています。

周辺には秋津、戸狩、小佐原などの古い地名もあり、地形や生活環境に根ざした地名が多く見られます。飯山市の「飯山」は、その中心となる城と地形の印象を結びつけた、わかりやすい地名といえます。

特産・名物

飯山市は昼夜の気温差がはっきりしており、雪解け水で育ったミネラル豊富な土壌に恵まれています。この自然環境を活かし、全国でも屈指の生産量を誇る「グリーンアスパラガス」が栽培されており、甘みと食感が際立つ高品質な野菜として知られています。

また、日本穀物検定協会による米の食味ランキングで 3 年連続「特 A」を受賞したコシヒカリも自慢の特産品です。

さらに、伝統の製法で造られる「玉造り一年醸造味噌」や「信州そば」、そして雪解け水で育った野菜を使った郷土料理も有名です。加賀屋醸造などの地元酒蔵が製造する味噌は昔ながらの手作り製法を継承しており、野沢菜漬など地元の食材を活かしたお礼品として登録されています。