泉区 （ いずみく ）

語源

泉区（いずみく）の「泉」は、区内にそびえる泉ヶ岳（いずみがたけ）に由来するとされます。自然地形にちなむ地名で、清らかな水の湧く「泉」のイメージとも重なり、瑞祥的な印象を持つ区名です。

歴史的変遷

地名の特徴

泉区内には、七北田（ななきた）、根白石（ねのしろいし）、八乙女（やおとめ）など、自然や伝承、人名に由来する地名が多く見られます。区名の「泉」もまた、周辺の山岳・水系と結びついた地名として理解できます。

特産・名物

• 仙台牛たん：昭和 23 年に仙台で誕生した牛たん焼きは、全国に広まった名物料理です。厚切りにして塩味や特製だれで調理され、柔らかくジューシーな食感が特徴で、先人から受け継がれた職人の味が楽しめます。
• ずんだ餅：宮城県を代表する和菓子で、緑色の餡が特徴的な餅です。G7 仙台科学技術大臣会合でも振る舞われた実績があり、地元では親しまれている定番のスイーツとして知られています。
• 仙台牛：宮城県泉地方を中心に生産される高品質な牛肉です。ブランド豚や畜産物として地域の食文化を支え、熟練の職人が丹精込めて仕上げた厚切り牛たんなど加工品としても人気があります。