岩泉町 （ いわいずみちょう ）

語源

岩泉町の地名は、岩手県の資料で「岩の間から湧き出る泉」と説明されています。岩泉（いわいずみ）という名は、岩場から清水が湧く土地の様子をそのまま表したものと考えられます。

歴史的変遷

地名の特徴

岩泉町のように、水の湧出や清流を表す地名は、東北地方でも各地に見られます。地形そのものを地名にした例として、土地の景観を端的に伝える名称です。

特産・名物

岩泉町の特筆すべき特産品は、日本三大鍾乳洞の一つである「龍泉洞」から湧く「龍泉洞の水」です。カルシウムなど天然ミネラルが豊富で透明度が高く、モンドセレクション世界最高品質賞を受賞した名水として知られています。この水を活かした地サイダーやコーヒーなど、飲料製品としても加工されています。

また、町内で生産される「岩泉ヨーグルト」も非常に人気のある特産品です。添加物を一切使わず、低温長時間発酵によって作られたため、まろやかな風味ともちもちした食感が特徴で、他では味わえない品質を誇ります。

さらに、肉類としては龍泉洞黒豚やいわいずみ短角牛が有名です。草食動物であるウシに穀物を与えず自然放牧させる「グラスフェッド」飼育など、こだわった生産方法により、コクのある旨味豊かな加工食品（ハンバーグステーキやカレーなど）として提供されています。

ふるさと納税の返礼品としても人気があります