穴水町 （ あなみずまち ）

語源

穴水町の地名由来には、いくつかの説があります。町の公式案内では、平安時代の歴史書『日本後紀』により、808年にはすでに穴水（あなみず）の地名が存在したことが確認されるとしています。

一方、地名研究では、桜谷の洞穴に清泉があり、その流れを「真名井（アナミズ）」と呼んだことから地名が生じたとする伝承や、日置謙の説として「アナミ」を地名要素とし、港を表す「津」が付いた穴見津（あなみつ）が転じたとみる考え方が紹介されています。
このため、穴水は水に関わる地形・湧水由来の地名とみる説と、山陰地方の地名要素に由来するとみる説が並立しています。

歴史的変遷

地名の特徴

穴水町は能登半島の中央部に位置し、海と丘陵に囲まれた地形を持ちます。地名の由来も、湧水や洞穴などの自然地形と結びつけて語られることが多く、周辺の水辺地名と同様に、土地の景観を反映した名称と考えられます。

また、町の案内では古代から地名が確認できる点が強調されており、能登の中でも歴史の古い地名の一つです。

特産・名物

穴水町は能登半島の中央部、穴水湾に面した町で、海の珍味と海産物が豊富な産地だ。「能登かき」は穏やかな穴水湾の恵まれた環境で育てられ、身が大きく濃厚な旨みが特徴で、ふるさと納税返礼品として全国的に人気が高い。なまことその卵巣を干した「くちこ」、腸の塩辛「このわた」は日本三大珍味のうちの一つとして知られ、穴水町を代表する珍味だ。白かぶにサバの切り身をはさんで糀で熟成した「かぶらずし」も能登の郷土食として名高い。また、能登ワインや石川県産ブランド和牛「能登牛」もふるさと納税の返礼品として登録されている。