神崎町 （ こうざきまち ）

語源

神崎（こうざき）の地名は、地名辞典系の解説では「かみ（上）・さき（岬）」の転訛で、高い山の突き出した所を意味するとされています。
町内の関連地名である神崎本宿（こうざきほんじゅく）や神崎神宿（こうざきしんじゅく）も、もとは一体の集落から分かれた地名として伝えられています。

歴史的変遷

地名の特徴

神崎町は利根川沿いの低地と丘陵地が入り混じる地形にあり、地名の解釈もこうした地形と結びつけて理解されることが多いです。
また、町内には「本宿」「新宿」に対応する神崎本宿・神崎神宿があり、集落の分化や交通の要地としての性格をうかがわせます。

特産・名物

神崎町は、豊かな自然環境と「発酵」をテーマとした文化が根付く地域です。特筆すべき特産品としては、さつまいもを使った干しいものや、地元の醸造技術を用いた発酵食品が挙げられます。

【こぼれ蜜（干しいも）】 千葉県神崎町産の「べにはるか」を低温でじっくりと熟成させた、砂糖不使用・無着色の干し芋です。収穫直後のさつまいもではなく、時間をかけてデンプンが糖に変わることで、蜜のような濃い甘さと、しっとりねっとりとした半生食感を実現しています。町の新しい特産品として開発され、おやつやトッピングなど幅広く楽しめます。

【発酵食品】 神崎町は醸造文化が深く、日本酒をはじめとする様々な発酵食品が豊富です。「道の駅 発酵の里こうざき」では、地元および全国の発酵食品が集まる「発酵市場」を体験でき、地域の食文化を支えています。また、砂糖を使わない優しい甘さの糀甘酒なども味わうことができます。

【農産物・花き】 豊かな土壌と澄んだ空気のもとで、野菜や果物、バラなどの花きの栽培も盛んです。素材そのものの良さを活かした新鮮な農産物が、地域の食卓を彩っています。

これらの特産品は、ふるさと納税の返礼品としても人気が高く、干しいものから日本酒、季節の農産物まで、神崎町の恵みを幅広くお取り寄せいただけます。