大館市 （ おおだてし ）

語源

大館市の「大館（おおだて）」は、古くから馬市が開かれた土地であることと関わる地名と考えられています。市内には馬の売買に関わる人々を示す馬喰町（ばくろうまち）のような地名も残っており、馬の流通拠点として発達した地域性がうかがえます。

また、周辺では「大館」が地名・姓・城名などにも見られますが、大館市の地名としては、馬市を中心とした歴史的背景が由来を考えるうえで重要です。

歴史的変遷

地名の特徴

大館市は、地名そのものだけでなく、馬肉文化や馬市の歴史と強く結びついている点が特徴です。市内外に残る「馬喰」や「馬市」に関する地名・伝承は、地域が馬の集散地として機能していたことを示しています。

同じ「大館」を含む地名は各地にありますが、秋田県大館市ではとくに馬の流通と食文化が地域アイデンティティの一部として受け継がれています。

特産・名物

• きりたんぽ鍋
  大館市を代表する郷土料理で、つぶした米を杉の串に巻き付けて焼いた「きりたんぽ」を、比内地鶏のだしで煮込んで味わいます。ごぼう、まいたけ、ねぎ、せりなどの具材と合わせるのが定番で、寒い季節のごちそうとして親しまれています。ふるさと納税の返礼品でも、鍋セットとして人気があります。

• 比内地鶏
  日本三大美味鶏の一つに数えられるブランド地鶏で、旨みの強い肉質としっかりした歯ごたえが特徴です。大館市ではきりたんぽ鍋のだしや鶏料理の食材として広く知られ、加工品や鍋用セットも返礼品に選ばれています。

• 大館曲げわっぱ
  秋田杉の美しい木目を生かした伝統工芸品で、弁当箱やおひつなどが有名です。軽くて扱いやすく、ご飯をおいしく保つとされることから、実用品としても高く評価されています。ふるさと納税では、弁当箱やおひつなどの工芸品が返礼品として登録されています。

• あきたこまち
  大館市周辺でも栽培される秋田を代表する米で、ほどよい粘りと甘みが特徴です。きりたんぽの原料としても欠かせず、日常の食卓から贈答用まで幅広く親しまれています。ふるさと納税の返礼品としても人気があります。