日本書紀

658年（斉明天皇4年）の『日本書紀』に「齶田（あぎた）」として登場するのが初出。「あぎ（上げ）」が転じた語で「周辺より高くなっている場所」を意味するとする地形由来説が有力。

水鳥を捕る職能集団『鳥取部（とっとりべ）』に由来し、その起源は『日本書紀』垂仁天皇の代に天湯河板挙が白鳥を捕獲した説話にまでさかのぼる。