羽咋市 （ はくいし ）

語源

羽咋市の地名は、古代からの表記が複数伝わることが特徴です。市公式サイトによると、万葉集には「波久比（はくい）」、平城京から出土した木簡には「羽咋（はくい）」、式内羽咋神社の社記には「羽喰（はくい）」と見え、少なくとも古代にはこの地名が広く知られていたことがわかります。

地名の由来については、いくつかの説があります。民俗地名の紹介では、古代人の食土の習俗、害鳥の羽を犬が食い破った話、山の末端が崩れた地形などが挙げられていますが、決定的な説は示されていません。一方で、郷土史研究では「羽咋」はもともと「鵜咋（うくい）」で、鵜が多くいた土地に由来し、のちに表記が「羽咋」に変わったとする説が唱えられています。

この説では、「咋」は「食う」「かむ」の意を持ち、鵜が群れる土地を表したものと解釈されます。羽咋市の海岸部や邑知潟周辺の自然環境、さらに鵜祭の伝承などが、この解釈を支える材料として挙げられています。

歴史的変遷

地名の特徴

羽咋市は能登半島の入口にあたり、加賀と能登を結ぶ地勢に位置します。市内には気多大社をはじめ、古代からの信仰や祭礼に関わる史跡が多く、地名もまた海辺の自然や鳥類との結びつきの中で理解されてきました。

また、同じく能登地方には、古い地名表記が音に引かれて変化したと考えられる例があり、羽咋もそうした北陸の古代地名の一つとして位置づけられます。鵜や白鳥など、水辺の鳥が象徴的に語られる点も、この地名の印象を強めています。

特産・名物

羽咋市は能登半島の入口に位置し、無肥料・無農薬・無除草剤の自然栽培農業の街として知られる。代表的な特産品は自然栽培コシヒカリ「羽咋米」で、農薬を使わない丁寧な栽培で作られた米はふるさと納税返礼品として人気が高い。能登豚を使ったソーセージや特製焼豚も北陸能登の風土が育む名産品だ。石川県産ブランド和牛「能登牛」も産地として名が通る。また、特産のはとむぎを原料にした焼酎「天女の涙」は、羽咋市ならではの個性的な返礼品として知られている。